20 Secretos Para Convertirte En El Mejor Barman Coctelero

Si lo que deseas es ser un gran bartender , (barman, coctelero) y deslumbrar a tus invitados en las reuniones que realices o tomarte este oficio en serio y vivir de él o simplemente sorprender a tus invitados en tu propia boda preparándoles una ronda de shots, te puedes guiar por algunos de estos consejos para salir victorioso.

20 Consejos para el Barman

  1. Conoce cada ingrediente con que trabajes y aprende las recetas de los cócteles, no dejes de aprender nuevas opciones para ofrecerlas a tus clientes
  2. Trabaja con rapidez y muéstrate sereno a pesar de la cantidad de pedidos
  3. Vende o sirve destilados de mejor calidad en lugar de grandes cantidades de mala calidad, un buen barman comprende que tiene una responsabilidad sobre los clientes.
  4. Sé cortés y pórtate como un excelente anfitrión, crear una buena relación con los clientes es el secreto para que decidan volver cada vez que gusten.
  5. Trata de recordar el nombre de tus clientes habituales, los hará sentir estimados y volverán a verte y pedir más cócteles con más amigos.
  6. Sé discreto en tu relación con ellos pero muéstrate abierto a escucharles cuando gusten.
  7. Mantén el orden y la limpieza a medida que trabajas
  8. Explica a los invitados o clientes en qué consiste cada cóctel para ayudarlos a elegir mejor.
  9. Ayuda a mantener un ambiente de alegría y colaboración con las personas que te rodean y asisten, ya sean empleados o clientes.
  10. Siempre toma en cuenta tu presentación personal, eres la cara del bar o la fiesta.
  11. Recuerda verificar cada cierto tiempo que todos los asistentes están satisfechos y no requieren un nuevo cóctel.
  12. Sonríe al servir cada cóctel a tus invitados
  13. No te excedas hablando con los invitados a no ser que ellos lo soliciten y no estés lleno de pedidos.
  14. Aprende un poco de gastronomía para complementar tus conocimientos, puede serte de utilidad.
  15. Aprende nuevos idiomas, tanto en este como en cualquier otro oficio es de utilidad poder comunicarte con personas de diferentes países y servirles mejor.
  16. Mantén la cara en alto, sereno y atento a cualquier llamada
  17. Ubica los ingredientes de manera que debas realizar el recorrido mas corto posible al elaborar cada cóctel.
  18. Nunca hagas trampas con las medidas, la calidad de los ingredientes y correcta elaboración de los cócteles serán parte de tu reputación.
  19. Siempre mantén las manos en alto sobre la barra para ofrecer mayor velocidad y eficiencia a tus clientes.
  20. Muéstrate abierto escuchar a tus clientes e invitados, tengan o no la razón.

Aí que ya sabes, si  te gusta el tema de convertirte en barman estos puntos te pueden ayudar mucho. Y si no lo tienes en mente ¿que tal si esta lista se la pasas al barman que atenderá tu boda o despedida?

Y para los que les gustan los “trucos” de barman aquí les dejo la escena clásica de la película Cocktail de Tom Cruise.


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(vía Uvinum)